Станислав Стефанов е дългогодишен хижар на х. Минзухар край гр. Русе, превръщащ целия район около хижата в оживено и одухотворено място, любимо на множество русенци и гости на града. Специалист по облагородяване на диви дръвчета и биологично земеделие, Стенли отглежда огромна зеленчукова градина, която често се посещава от групи с образователни цели.